番茄酱不仅味道酸甜可口源泉

番茄酱不仅味道酸甜可口,还是一种富有特色的调味品,番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。据营养学家研究测定,每人每天食用克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。您知道番茄酱怎么吃吗?番茄酱营养价值有哪些?番茄酱怎么做?宝宝能不能吃番茄酱?下面为您一一解答。

番茄酱怎么吃

番茄酱是由鲜番茄制成的酱汁,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,番茄酱常被我们用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,可以为我们的菜品带来酸甜的口感。番茄酱怎么吃?下面将带大家学几道特色番茄风味菜品。

番茄酱土豆球

用料:

番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精

做法:

1.土豆去皮蒸熟,待凉后压成泥,捏成球

2.炒锅放油,油七成热时放土豆球进去,小火煎炸

3.等土豆外面发黄时放入蒜末,炒出香味

4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒

5.中途加盐,出锅时加少许鸡精拌匀即可

香菇番茄酱意面

用料:

香菇180克,切条、番茄2个中等大小,切丁、煮好的花芸豆200克、橄榄油1/2汤匙、盐1/2茶匙、蒜2颗磨蓉、罗勒1/2茶匙、番茄醬2汤匙、水300毫升

做法:

1.橄榄油倒入,稍稍加热,加入蒜蓉,盐,罗勒,炒香。

2.加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分钟,加入水,转中火,继续烹调2到3分钟,不断搅拌。

3.加入番茄醬,转小火,继续烹调10分钟,边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

4.意面开水煮10分钟沥干,然后把酱淋上去。

番茄酱鸡翅

用料:

鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

1954年后做法:

1.锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

4.放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀

5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)

6.加水和鸡翅齐平

7.盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)

8.开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅

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